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KAFFEE
Warum wird der Kaffee nicht direkt bei den Handelspartnern weiterverarbeitet, um mehr Wertschöpfung im Land zu lassen?
Wenn es möglich und sinnvoll ist, werden die Produkte aus dem fairen Handel der GEPA im Ursprungsland verarbeitet und verpackt.
Bei Kaffee ist dies nicht sinnvoll. Zum einen durchläuft der Rohkaffee diverse Qualitätskontrollen sowohl im Land als auch bei Ankunft beim Röster, so dass er für die Kontrolleure noch zugänglich sein muss.
Hier bei der GEPA oder beim Röster nach Anweisung der GEPA werden die Kaffeekompositionen und – mischungen erstellt, die für den hiesigen Markt geeignet sind und bevorzugt werden.
Die Röstung erfolgt in Deutschland. In anderen Ländern werden gänzlich andere Kaffeeröstungen bevorzugt als in Deutschland. Eine in Lateinamerika beliebte Röstung würde sich in Deutschland kaum verkaufen lassen, weil sie viel schärfer geröstet würde. Bei Kaffeemischungen wäre es außerdem die Frage, in welchem Herkunftsland denn nun die Röstung erfolgen sollte. Außerdem verbieten manche Kaffee produzierenden Länder sogar die Einfuhr von Kaffee aus anderen Ländern.
Zu beachten ist außerdem die Einfuhrsteuer für verarbeitete Produkte, die um einiges höher liegt als für das Rohprodukt.