Obst-Reis-Salat mit Thai Basilikum

Obst-Reis-Salat mit Thai Basilikum, Foto: GEPA - The Fair Trade Company/A. Welsing

Zutaten

Ergibt 4 Portionen

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Zutaten aus Fairem Handel
der GEPA können Sie direkt
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„Dieser Salat eignet sich auch als warmes Frühstück.“ — Volker Mehl

Zubereitung

Den Reis waschen und mit der dreifachen Menge leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. 30 Minuten köcheln lassen, vom Herd nehmen und ausquellen lassen.

Dann die übrigen Zutaten in eine Schüssel geben und gut mischen. Zum Schluss mit Thai Basilikum verzieren.

Guten Appetit!

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten | leicht

Volker Mehl | Dieses Gericht hat der Ayurveda-Koch und Kochbuchautor, Volker Mehl, im Rahmen der Fairen Woche 2016 bei unserer Kochshow zusammen mit Vitoon Panyakul von unserem Reispartner Green Net gekocht. Die vollständige Kochshow sehen Sie hier im Video!

Zutaten aus Fairem Handel

Die fairen Zutaten finden Sie im Weltladen, im Lebensmittel-, Bio- und Naturkosthandel sowie im GEPA-Onlineshop:

Die fairen Zutaten finden Sie natürlich auch im Weltladen, im Lebensmittel-, Bio- und Naturkosthandel sowie im GEPA-Onlineshop.

Zutaten

Ergibt 4 Portionen

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„Dieser Salat eignet sich auch als warmes Frühstück.“ — Volker Mehl