So entsteht Fair Trade-Darjeelingtee

• Teewissen und Arbeitsalltag
• Männer und Frauen auf dem Feld
• In der Teefabrik

Im Teegarten sind die Frauen in Gruppen von etwa 20 Pflückerinnen organisiert, die von einem „Supervisor“ beaufsichtigt werden. Dieser bekommt täglich die Anweisungen des Managers, der bestimmt, wo an diesem Tag gepflückt werden muss. Wie ich selbst versucht habe Tee zu pflücken, können Sie in Teil 1 nachlesen.

Mit einer lauten Sirene beginnt morgens um sieben Uhr der Arbeitstag. Nach den ersten vier Stunden Ernte tragen die Frauen die Blätter in handgeflochtenen Körben zu einer der Sammelstellen. Dort werden die Blätter gewogen und anschließend in Jeeps zur Fabrik gebracht. Nach einer Stunde Pause gehen die Arbeiterinnen zurück aufs Feld, bis um 16 Uhr die Ernte des Nachmittags eingesammelt wird. Acht Stunden beträgt also die reine Arbeitszeit. Anschließend laufen die Frauen noch bis zu eine Stunde nach Hause, die meiste Zeit bergauf.

Während die Frauen pflücken, kümmern sich die Männer auf der Plantage um das Unkraut, das zwischen den Bäumen wächst. Mit Sicheln bewaffnet, schlagen sich die Gruppen durch die Felder und entfernen alles, was nicht erwünscht ist. Nur einige wenige Pflanzen bleiben von den Klingen verschont, da sie dem Boden bestimmte Nährstoffe geben, Schatten spenden oder, wie zum Beispiel die Pflanze Neem, Insekten fern halten.

Doch das Unkraut müsse weiterhin von Hand entfernt werden, wie mir ein Mitarbeiter sagte. Das Gelände ist erstens uneben, teilweise sehr steil und zweitens stehen die Büsche in unregelmäßigen Abständen – Maschinen würden sie beschädigen. So musste ich einsehen, dass an der mühsamen Handarbeit in der Teeproduktion in der nächsten Zeit kein Weg vorbei führt. 

In den Teefabriken bei TPI arbeiten jeweils bis zu 70 Beschäftigte. Wie die einzelnen Verarbeitungsschritte aussehen, erfahren Sie in der Bildergalerie: