Aber die Organisation setzt nicht nur auf den Export, sondern im Sinne von Diversifizierung auch auf den lokalen Markt, um die Mitglieder und ihre Familie zu stärken. Deshalb hat die Kooperative ihre eigene lokale Honig- und Kaffeemarke kreiert mit dem Namen „Kotantik“, was in der indigenen Sprache „Herz“ bedeutet. Denn das ist das Motto von Tzeltal Tzotzil: „Ein einziges Herz“. Ángel: „Die Marke Kotantik ist gerade deshalb entstanden, um das zu leben, was die Genossenschaft geschaffen hat, die gemeinsameArbeit.“ Aktuell entwickelt die Genossenschaft ein eigenes Textilprojekt für den heimischen Markt.

So vereint Tzeltal Tzotzil auch auf lokaler Ebene die drei Säulen der Nachhaltigkeit: sozial, ökologisch und ökonomisch. Ángel: „Die Kooperative integriert auf sozialer Ebene alle Mitglieder, Genossen und Genossinnen auf eine Art und Weise, die Artenvielfalt schützt und umweltfreundlich ist. Auch für unsere Familien muss die wirtschaftliche Gleichung aufgehen. Im Sinne unseres unternehmerischen Profils haben wir uns vor zwei Jahren entschieden, diese Herausforderung anzugehen und die Vermarktung unserer Produkte unter der Marke „Kotantik" zu beginnen".

Ángel Burgos möchte auch jungen Menschen eine Perspektive bieten. Bereits jetzt sind 12 Prozent der Mitglieder unter 35 Jahre alt, 46 Prozent sind zwischen 35 und 56 Jahre, der Rest ist über 56 Jahre alt. Dafür hat die Genossenschaft die Strategie entwickelt, auch die erwachsenen Kinder der Mitglieder einzubinden. Sogar das Techniker-Team besteht aus jungen Leuten unter 35 Jahren. Auch so können mehr Arbeitsplätze gesichert werden.