CAPIM
Produzentenorganisation
Amerika, Mexiko , Mexiko-Stadt
218
2004
500
Über den Partner
Unser Honig-Partner CAPIM (Comercio Alternativo Apícola en México) hat eine lange Geschichte, die bis ins Jahr 1982 zurückgeht. Damals ermöglichte eine belgische NGO einer Gruppe von Imkerinnen und Imkern ihren Honig nach Europa zu exportieren. Diese kleine Imker-Gruppe bestand überwiegend aus Flüchtlingen aus Guatemala. Später kamen Imkergruppen aus anderen Bundesstaaten dazu und ab 1996 war der Honig fair-zertifiziert. Es wurde Imker-Zubehör beschafft, technische Unterstützung organisiert, aber auch Straßen und Schulen ausgebaut. 2003 wurde CAPIM gegründet, um sich speziell um die Produktion und die Vermarktung von Honig zu kümmern. Eine andere Organisation übernahm die Entwicklungsarbeit. CAPIM hat ein Netzwerk von Imkerinnen und Imkern aufgebaut. Die GEPA hat die Umstellung auf Bio-Honig maßgeblich unterstützt, u.a. durch die Übernahme der Kosten der Bio-Zertifizierung.
Die Produzentinnen und Produzenten
Die Imkerinnen und Imker, die ihren Honig über CAPIM vermarkten, leben und arbeiten in zurzeit 15 Kooperativen, die sich in den mexikanischen Bundesstaaten Oaxaca, Guerrero, Veracruz, Estado de México und Chiapas befinden. Die Imkerfamilien haben fünf bis sechs Familienmitglieder und bewirtschaften im Schnitt 0,25 Hektar Land. Dort pflanzen sie Bohnen, Mais und Kaffee an. Die Regionen, in denen die Imkerinnen und Imker leben, sind bergig und schlecht erschlossen; es fehlt an Straßen.
Zur Geschichte
2017
Martha Torres Chavez, CAPIM Geschäftsführerin zu Besuch bei der GEPA
2014
Treffen von Annika Schlesinger, GEPA Einkaufsmanagerin Honig, Wein & Saft mit Martha Torres Chavez, CAPIM Geschäftsführerin in Oaxaca, Mexiko
2012
Treffen von Stephan Beck, GEPA Abteilungsleiter Einkauf & QS und Annika Schlesinger, GEPA Einkaufsmanagerin Honig, Wein & Saft mit Martha Torres Chavez, CAPIM Geschäftsführerin, in San Cristobal de las Casas, Mexiko
Produkte: Honig & Zucker
Das wurde durch den Fairen Handel erreicht:
Ökologie
Die Imkerei fördert grundsätzlich die Biodiversität und trägt damit zum Schutz der Umwelt bei.
Bio
Die GEPA hat die Umstellung auf eine ökologische Honigproduktion von Anfang an unterstützt. Für den „Honig in Umstellung“ wurde bereits eine Extraprämie von 0,10 USD pro Kilogramm gezahlt. Zusätzlich wurde die Bio-Zertifizierung durch den GEPA-Handelspartnerfonds unterstützt.
Aufbau
CAPIM hat eine Verarbeitungsanlage in der Nähe der Gruppe „Mieles Selectas“ in Veracruz aufgebaut, die in der Nähe des Hafens liegt.
Zugang zum Weltmarkt
Die Vorgängerorganisation von CAPIM ermöglichte den Imkerinnen und Imkern den fairen Export von Honig nach Europa.
Frauen
Zu CAPIM gehören zwei Frauen-Kooperativen. Die Frauen leisten durch die Honigproduktion einen wichtigen Beitrag zum Lebensunterhalt der Familien. CAPIM ermöglichte den weiblichen Mitgliedern, an einem Gesundheitsprojekt zur Früherkennung und Prävention von Brustkrebs teilnehmen zu können.
Fairer Preis
Die GEPA bezahlt einen Preis auf der Basis des von Fairtrade International (FLO) festgesetzten Mindestpreises, eine Fair Trade- sowie eine Bio-Prämie. So profitieren die Partner von steigenden Preisen, sind aber nach unten abgesichert.
Qualität
Die Qualität des Bio-Honigs, den CAPIM an die GEPA liefert, ist exzellent. Dafür wird der Wassergehalt, der HMF-Wert und die Enzymaktivität sowie der Geschmack und Geruch bewertet.
Chancen
Die Mitglieder des GEPA-Partners sind zum Teil Angehörige von indigenen Bevölkerungsgruppen. Sie haben im Vergleich zu anderen Mexikanerinnen und Mexikanern geringere Bildungschancen und einen niedrigeren Lebensstandard. CAPIM konnte unter anderem dank des Fairen Handels beides deutlich verbessern.
Was ist noch zu tun?
Fairer Preis
Mit der Fair Trade-Prämie werden derzeit die Wege ausgebessert, Schutzanzüge, Bienenköniginnen, Material für Bienenkästen und Honigfässer gekauft.
100% fair
100% engagiert
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