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4. Was sind Spezialitätenkaffees?

Eine einheitliche Definition für diesen Begriff gibt es nicht, er wurde aber durch die „Specialty Coffee Association (SCA)“ beeinflusst, die ein Punktesystem für Spezialitätenkaffees entwickelt hat. Das Scoring geht bis zu einer Punktzahl von 100 und Kaffees, welche 80 Punkte oder mehr haben, werden als Spezialitätenkaffees bezeichnet.

Die Rohkaffees des X-Roast-Kaffees haben ein SCA-Scoring von 82,5 bis 84,5 Punkten. Aufgrund der hohen Punktzahl wird für diese Kaffees ein zusätzlicher Qualitätszuschlag gezahlt. Da es häufig nur begrenzte Mengen an Kaffee mit dieser hohen Qualität gibt sind Spezialitätenkaffees hochpreisiger als Kaffees von Standardqualität.