Die beiden Begriffe sind Synonyme und beschreiben jeweils einen Honig, der überwiegend auf den Blüten einer bestimmten Pflanze gesammelt wurde. Der Begriff Sortenhonig wird normalerweise zur Beschreibung dieses Honigs verwendet. Der Begriff Trachtenhonig kommt aus der Imkerfachsprache, wobei die "Tracht" in diesem Fall das Blütenangebot beschreibt. Sortenhonig und Trachtenhonig sind das Gleiche.