Schokotarte mit #Choco4Change Vegan

• Eine Backform (20 cm Durchmesser) mit Backpapier auskleiden.
• Für den Boden die Cookies zerbröseln und mit geschmolzenem Kokosöl übergießen. Alles gut miteinander verkneten, bis sich das Kokosöl gut unter die Cookies gemischt hat.
• Die Masse in die Backform geben und am Boden festdrücken.
• Die Backform in den Kühlschrank stellen.
• In der Zwischenzeit die Zutaten für die Füllung in einen Topf geben und unter stetigem Rühren leicht erhitzen, sodass die Schokolade schmilzt und sich eine homogene Masse bildet. Nicht kochen!
• Die Schokoladenfüllung nun auf den Boden in die Backform geben und glattstreichen.
• Die Tarte nun über Nacht in den Kühlschrank geben und aushärten lassen.
• Kurz vor dem Servieren die Tarte mit gehackten Haselnüssen und Blaubeeren verzieren.

Tipp: Die Tarte hält sich bis zu 4 Tage lang im Kühlschrank und schmeckt gekühlt am besten.

Giulia D'Agate | @art_of_plants_

für den Boden:

• 150 g Haselnuss Cookies
• 45 g Kokosöl

für die Füllung:

• 2 Tafeln Dattelschokolade #Choco4Change Vegan
• 1 Päckchen Trinkschokolade Oriental
• 200 ml Kokosmilch
• 1 Pr. Salz

als Toppings:

• ca. 100 g geröstete Haselnüsse
• eine Handvoll Blaubeeren