Der Bio-Anbau von Kaffee ist eine tragfähige Alternative zur industriellen Landwirtschaft in der Region. Die Geschichte von COSATIN begann 1995 mit einem Wiederaufforstungsprogramm im Departement Boaco, bei dem unter anderem Kaffeesträucher gepflanzt wurden.

Die COSATIN-Mitglieder erhalten zusätzlich eine qualifizierte Bio-Imkerausbildung. Für die nächste Generation stellt die Kooperative Schulmaterial und Stipendien zur Verfügung. Und speziell für die Bäuerinnen wurde eine Schule errichtet, um weibliche Führungskräfte auszubilden.

Die Weiterbildung beim Bio-Anbau – besonders durch die von COSATIN ausgebildeten regionalen Bio-Berater*innen – ist wichtig für die Bäuer*innen. Von COSATIN erhält die GEPA hochwertigen Bio-Kaffee.

Die GEPA bezahlt den von Fairtrade International (FLO) festgelegten Mindestpreis pro 100 amerikanische Pfund. Dazu kommen die Fairtrade-Prämie und die Bio-Prämie. So profitieren die Partner von steigenden Preisen, sind aber nach unten abgesichert.

COSATIN bietet den Mitgliedern Kleinkredite an, zum Beispiel für den Kauf von Kaffeepflanzen. Um die Aktivitäten der Frauen zu finanzieren, wurde eine kleine Gemeinschaftsbank gegründet, die von Frauen geleitet und verwaltet wird.

Trocknungsanlagen und Büros wurden bei COSATIN umgebaut, LKWs angeschafft und Land für den Kooperativen-Dachverband gekauft.

Die Qualität des Bio-Rohkaffees von COSATIN wird von Fachleuten als „gut“ bezeichnet und gehört damit in das Segment der Spezialitäten.

Die Bäuer*innen aus dem Departement Boaco haben erst durch den Fairen Handel die Chance bekommen, ihren Bio-Kaffee zu exportieren und dadurch ihre Familieneinkommen zu steigern.

Der Klimawandel setzt Kaffeepflanzen zunehmend zu. Das wird die Herausforderung für die Kaffeebäuer*innen in den nächsten Jahren sein.

Rund 70 Prozent der Nicaraguaner*innen auf dem Land leben in Armut, so dass viele Menschen nach Managua oder Costa Rica und in die USA auswandern.