Von SOFA erhalten die Bäuer*innen regelmäßig junge Teebüsche, Gewürzsetzlinge und Kokospalmen zum Pflanzen. Dies verhindert zusammen mit dem Bau von Steinmauern und gepflanzten Hecken die Erosion an Hängen.

Von SOFA wurden Kindergärten, Vorschulen und Gemeindezentren gebaut. Die Familien erhalten dank des Fairen Handels zudem pro Kind einen Zuschuss für den Schul- bzw. Collegebedarf und Computer-Kurse. Die Bäuer*innen haben die Möglichkeit, an Lehrgängen zum Thema „Biolandwirtschaft“ teilzunehmen.

SOFA fördert den Bio-Anbau von Produkten wie Tee, Gewürzen und Reis. So können die Kleinbauernfamilien nicht nur das ganze Jahr über Geld verdienen, sondern sich auch zum großen Teil vom eigenen Land ernähren. Besonders wichtig ist SOFA die Artenvielfalt, mit Schattenbäumen, Kräutern und Bienenvölkern.

Für Tee gibt es keinen Weltmarktpreis, an dem sich der Faire Handel orientieren könnte. Deshalb übernimmt die GEPA als Grundlage für ihren fairen Preis die Kalkulation ihres Handelspartners. Zusätzlich zum Fairen Preis erhalten die Produzenten die Fair Trade-Prämie für die umfassenden Sozialprogramme. 

SOFA fördert das Sparen der Familien, indem sie pro Kilogramm gepflückter Teeblätter einen Betrag auf deren Sparbuch einzahlen – zusätzlich zum fairen Preis. Dieses Geld wird zu einem Feiertag im Jahr an die Familien ausbezahlt. Auch zinslose Kleinkredite stehen ihnen zur Verfügung, zum Beispiel auch zur Existenzgründung.

Tee aus Sri Lanka ist in aller Welt bekannt. Angebaut wird er überwiegend im zentralen Hochland der Insel, sowohl auf Plantagen als auch von Bäuer*innen auf kleinen Flächen. In der benachbarten Ethical Tea-Fabrik werden die frisch gepflückten Blätter zu orthodoxem Schwarz- und Grüntee verarbeitet.

Mit dem GEPA-Mehrpreis werden Häuser von Produzenten renoviert oder neu gebaut. Auch um die Trinkwasserversorgung und die Gemeinschaftszentren kümmert sich SOFA. Und es werden regelmäßig u.a. Lampen, Werkzeug, Pflückrucksäcke, aber auch Kochtöpfe und Brettspiele an die Mitglieder verteilt.

Durch den Fairen Handel haben die Bäuer*innen von SOFA den Zugang zum internationalen Biotee-Markt bekommen. Da die Bäuer*innen keine Möglichkeit haben, die Teeblätter selbst zu verarbeiten und zu vermarkten, übernimmt dies die benachbarte Ethical Tea-Fabrik in Sri Lanka.

Aufgrund der extremen Wetterlagen, Hitze und Wassermangel ging die Erntemenge zurück. Deshalb sollen u.a. mehr Teebüsche gepflanzt werden.

Es sollen neue Mitglieder für SOFA geworben werden, damit eine größere Erntemenge zur Verfügung stehen kann.