Fluffige Cupcakes mit Schokoladen-Toppings
Zubereitung
Den Backofen auf 180 Grad, Ober und Unterhitze vorheizen. Ein Muffinblech einfetten und mit Muffinförmchen zur Seite stellen. Alle Zutaten für die Cupcakes in eine Schüssel geben und gründlich miteinander verrühren. In die Förmchen füllen und für 12 Minuten goldbraun backen. Komplett abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit Butter oder Margarine mit einem Handrührgerät cremig aufschlagen. Puderzucker unterrühren und je nach Geschmack die restlichen Zutaten dazugeben. Im Kühlschrank kaltstellen, bis die Cupcakes vollständig erkaltet sind. Anschließend die Creme darauf verteilen und mit dem Rest der GEPA Sommerschokoladen bestreuen.
Zubereitungszeit: 30 Minuten | einfach
Lena Pfetzer | Lenaliciously
Zutaten
Ergibt ca. 10-12 Muffins
Cupcakes
250 g Mehl
130 g Bio Mascobado-Zucker
55 ml neutrales Öl
2 TL Backpulver
145 ml Wasser
1 Msp. Vanille
Toppings
40 g Butter oder Margarine
180 g Puderzucker
2 EL getrocknete Erdbeeren, fein gemahlen
1-2 EL Mandelmilch
Eine Prise Salz
30 g gehackte GEPA Bio Weiße Joghurt Erdbeer
40 g Butter oder Margarine
180 g Puderzucker
1 EL GEPA Bio Instant Kaffee Café Benita
1-2 EL Mandelmilch
30 g gehackte GEPA Bio Mocca Sahne
40 g Butter oder Margarine
180 g Puderzucker
1 EL GEPA Merida Orangensaft
1/2 EL Zitronensaft
1 TL fein geschnittene Zitronenschale
30 g gehackte GEPA Bio Lemon Crisp
Mit den Limited Edition Schokoladen Mocca Sahne, Lemon Crisp und Joghurt Erdbeer ist hier für jeden etwas dabei!
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