In den drei Verarbeitungsanlagen von ISIK sind zurzeit rund 1.500 Mitarbeiter*innen beschäftigt, 583 davon sind Frauen. Hundert Prozent der Beschäftigten haben einen unbefristeten Arbeitsverträge – eine positive Ausnahme vor allem bei Frauen.

ISIK unterstützt die Bäuer*innen seit 1991 u.a. mit landwirtschaftlicher Beratung, Schulungen zum Bio-Anbau, Investitionen in die Infrastruktur der Dörfer und kostenlose Lieferungen von Bio-Dünger. Für die Kinder der Wanderarbeiter*innen gibt es von ISIK u.a. ein Unterrichtsangebot.

Die Firma ISIK ist der Bio-Pionier bei Export von Nüssen und Trockenfrüchten. Zurzeit kommen rund 80 % der verkauften Produkte aus ökologischem Anbau, 20 % noch aus konventioneller Landwirtschaft. ISIK fördert die Umstellung bei den Bäuer*innen und übernimmt u.a. die Kosten der Bio-Inspektion.

ISIK kauft den Bäuer*innen Bio-Haselnüsse und -Rosinen zum aktuellen Tagespreis ab. Sie erhalten zudem einen Zuschlag für ihre Bio-Ware und gute Qualität. Für die Haselnüsse erhalten die Naturland Fair Trade-zertifizierten Bäuer*innen eine Prämie. Für die Rosinen fließen 5 % des Preises in den Fair for Life-Fonds.

Die Wanderarbeiter*innen erhalten gut ausgestattete Unterkünfte, z.B. in einem umgebauten Schulgebäude. Für die Kinder, die die Eltern während der Erntezeit begleiten, gibt es ein Betreuungs- und Unterrichtsangebot. Dies findet im Rahmen des „Happy Hazelnut- Projects“ von ISIK statt.

Derzeit über 70 Prozent der Haselnüsse weltweit werden in der Türkei produziert, insgesamt sind es etwa 600.000 Tonnen. Diese Nüsse wachsen entlang der Schwarzmeerküste.

Die Wanderarbeiter*innen, die zum Beispiel während der Haselnussernte von August bis Mitte September anreisen, stammen aus dem Osten der Türkei. Es sind überwiegend Kurd*innen mit ihren Familien. Vor allem die Kinder und Jugendlichen profitieren von dem Betreuungs- und Unterrichtsangebot von ISIK.

ISIK legt großen Wert auf die hohe Qualität ihrer Produkte wie Haselnüsse und Rosinen. Von den Bäuer*innen erhalten sie z.B. ungeschälte und sonnengetrockneten Haselnüsse. Das Schälen passiert in Walzen. Die Haselnüssen werden manuell sortiert und dann geröstet. ISIK verarbeitet und verpackt ihre Produkte selbst.

Die Firma ISIK will weitere Verbesserungen für die Wanderarbeiter*innen und deren Familien schaffen.

Die Lebenssituation auf den Dörfern soll durch das „Happy Village-Project“ verbessert werden, z.B. durch den Bau von Spielplätzen und Gemeinschaftszentren.