„Gut“ von Stiftung Warentest für GEPA Espresso

Test zur Unternehmensverantwortung:
GEPA „sehr engagiert“

Stiftung Warentest beurteilt in seiner aktuellen Dezemberausgabe der Zeitschrift „test“ nicht nur die Produktqualität unseres Espresso Cargado mit „gut“ – auch in Sachen Unternehmensverantwortung kann die GEPA punkten. Getestet wurden 18 Espressi verschiedener Anbieter vom Discounter bis zur Bio-Marke, 16 davon schnitten beim Produkttest mit „gut“ ab.

GEPA „souveräner Vorreiter“ und „sehr engagiert“

Die Tester empfehlen ausdrücklich unseren GEPA-Espresso und verweisen auf das große Engagement für die Kaffeeproduzentinnen und –produzenten – hier für unsere Partnergenossenschaft KCU aus Tansania, deren Rohkaffee als höchster Anteil in der Mischung Espresso Cargado enthalten ist. „Als souveräner Vorreiter“ schaffte es die GEPA unter die fünf besten Firmen, die belegen können, dass sie die Umsetzung ihrer Anforderungen auch kontrollieren. Die Bandbreite reichte von „sehr engagierten“ bis „intransparenten“ Anbietern.

Schonende Langzeitröstung für hohe Produktqualität

Getestet wurden die Espressi u. a. auch auf die Schadstoffe Acrylamid und Furan, die beim Rösten entstehen und daher unvermeidbar bei Röstkaffee sind. Ergebnis: Der „Cargado“ unterschreitet den Richtwert der EU-Kommission für Acrylamid und schneidet hier wie alle anderen Espressi mit „befriedigend“ ab.

Zur Sicherstellung einer hohen Produktqualität lassen wir unsere Kaffees schonend und langsam bei einer Temperatur zwischen 150 und 200 Grad rösten. Bei Temperaturen unterhalb von 180 Grad entstehen deutlich geringere Mengen an Acrylamid.

Laut dem Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) gibt es kein akutes Gesundheitsrisiko für Furan. Da sich nach dem Rösten, z. B. durch Lagerung und späterem Aufbrühen, ein Großteil des Furans verflüchtigt, landet laut Stiftung Warentest weniger als die Hälfte des ursprünglichen Furangehalts in der Espressotasse.