DOTFA
Produzentenorganisation
Asien, China , Wuyuan
169
www.dazhangshan.com
2007
890
Über den Partner
DOTFA (Da Zhang Shan Organic Tea Farmers Association) ist einer der Pioniere des fairen Biotee-Anbaus in der Volksrepublik China. Gegründet wurde die Vereinigung im Jahr 2002. Zu DOTFA gehört ein eigener Teegarten und sie bieten zudem Biotees von sieben weiteren Teegärten an. Ihr Biotee kommt aus der Provinz Jiangxi, die im Südosten Chinas liegt. Von dort kommen ausgezeichnete Tees. Zu den DOTFA-Mitgliedern zählen sowohl die Tee-Bäuer*innen, als auch Techniker*innen sowie Mitarbeiter*innen aus der Teeverarbeitung. Über die Verwendung der Fair Trade-Prämie entscheidet der demokratisch gewählte Vorstand von DOTFA. Gradiert, verpackt und exportiert wird der Biotee schließlich in der zentralen Teefabrik „Jiangxi Da Zhang Shan Organic Food“. Der Import nach Deutschland erfolgt im Auftrag der GEPA durch eine Teehandelsfirma.
Die Produzent*innen
Der GEPA Biotee kommt von der „Li Jushan Tea Farm“ aus der Stadt Hongyan, zu der 13 Mitglieder gehören. Auf der Farm arbeiten zurzeit acht Arbeiter*innen. Generell leben die DOTFA-Mitglieder in Gemeinden, die rund um Da Zhang Shan liegen. Die Bäuer*innen haben das Land üblicherweise für 30 Jahre vom Staat gepachtet. Eine fünfköpfige Familie hat zum Beispiel vom Staat ca. 3,3 Hektar Land erhalten. Die Familien bauen Reis, Gemüse und Kräuter an und sammeln ihr Brennholz. Auch Bio-Tee wird auf einem Teil des Landes angebaut, denn der Verkauf dieses Produktes ist die einzige Bargeldquelle der Familien.
Zur Geschichte
seit 2009
Regelmäßiger Besuch der Produktberater*innen im Auftrag der GEPA
2008
Besuch von Anne Welsing, freie Journalistin
2006
Besuch von Gerd Nickoleit, ehemaliger GEPA Grundsatz-Referent
Produkte: Tee
Das wurde durch den Fairen Handel erreicht
Ökologie
DOTFA ist eine der ersten zertifizierten Biotee-Vereinigungen in China. Die Bäuer*innen haben immer nach alter Tradition Tee angebaut, das heißt ohne Kunstdünger und Pestizide. Deshalb konnten ihre Teegärten ohne Probleme 1997 zertifiziert werden.
Bildung
Die Ausbildung der Kinder wird besonders gefördert, zum Beispiel wurde eine Mittelschule baulich erweitert (Bibliothek und Computerraum). In diese Mittelschule mit Internat gehen die Kinder, deren Eltern alle Biotee anbauen. Zudem werden Stipendien für den Besuch von weiterführenden Schulen und Universitäten vergeben.
Fairer Preis
Für ihren Bio-Tee erhalten die Bäuer*innen einen vergleichsweise hohen Preis, etwa 30 Prozent über dem Marktpreis. Die DOTFA-Mitglieder, die in den Teefabriken beschäftigt sind, verdienen mindestens 1.610 RMB (207,53 Euro), im Schnitt aber 2.500 RMB (322,00 Euro: Stand: 29.1.2024).
Traditionelles Produkt
Bereits seit rund 1.200 Jahren werden in der Provinz Jiangxi Tees angebaut, die als besonders aromatisch gelten. Die Provinz Jiangxi wird auch als „Goldenes Dreieck“ des chinesischen Tees bezeichnet. Der gebirgige Teil der Provinz bietet aufgrund des Klimas und der Böden ideale Anbaubedingungen für Tee.
Frauen
Der Anteil der weiblichen Mitglieder ist seit der Gründung 1993 gestiegen. Zurzeit sind 73 von 169 Mitgliedern weiblich.
Bio
Alle Mitglieder bauen ökologisch an. Der GEPA-Mehrpreis wird – neben der Ausbildung der Kinder – besonders für die Weiterbildung der Bäuer*innen im Bio-Anbau verwendet. DOTFA kauft z.B. auch Bio-Kompost ein, da es in China nicht üblich ist, dass die Bäuer*innen selbst Dünger herstellen.
Qualität
Die Bauernfamilien sind stolz auf ihre frischen grünen Teeblätter, die auf 400 bis 800 Metern Höhe wachsen. Gepflückt werden sie mit Maschinen. Nach der Ernte werden sie in den Dorf-Teefabriken nach traditionellem Verfahren in heißen Trommeln erhitzt, dann gerollt und schließlich zu Roh-Tee getrocknet.
Zugang zum Weltmarkt
In der zentralen Teefabrik von „Jiangxi Dazhangshan Organic Food“ wird der Roh-Tee von DOTFA gradiert, je nach Sorte auch poliert und für die Kund*innen exportfertig verpackt. Die Jahreskapazität der Fabrik beträgt zurzeit insgesamt 750 Tonnen Tee. Rund 65 des Tees von DOTFA gehen an den Fairen Handel.
100% fair
100% engagiert
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