Vegane Reisbällchen

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Vegane Reisbällchen, | Foto: Sandra Eckhardt photography

Zutaten

Zutaten für 10-12 Reisbällchen:

Alle mit * gekennzeichneten 
Zutaten aus Fairem Handel 
der GEPA können Sie direkt 
online bestellen.

 

„Vegan - exotisch - lecker“

Zubereitung

Reissorten mit der doppelten Menge Wasser aufkochen und je nach angegebener Kochzeit separat zubereiten. Cashewkerne hacken und in der Pfanne ohne Fett anrösten. Vollrohrzucker hinzufügen und kurz karamellisieren lassen. Anschließend Öl, gehackte Zwiebeln und kleingeschnittene Rosinen zufügen und 2 Minuten garen. Die Mischung mit Curry und eventuell Chili würzen. Zu gleichen Teilen mit den drei Reissorten mischen. Semmelbrösel dazugeben und mit feuchten Händen Bällchen formen, in Sesam wälzen und mit Mango Chutney servieren.

 

 

Zubereitungszeit: 20 Minuten plus Kochzeit | mittel

GEPA - The Fair Trade Company

Zutaten aus Fairem Handel

Die fairen Zutaten finden Sie im Weltladen, im Lebensmittel-, Bio- und Naturkosthandel sowie im GEPA-Onlineshop:

Bio Basmati Reis, geschliffen Bio Basmati Reis, geschliffen
Bio Hom Mali, geschliffen Bio Hom Mali, geschliffen
Lila Reis Lila Reis
Bio Mascobado 500g Bio Mascobado 500g
Mango Chutney Mango Chutney
Bio Mascobado 500g Bio Mascobado 500g

Die fairen Zutaten finden Sie natürlich auch im Weltladen, im Lebensmittel-, Bio- und Naturkosthandel sowie im GEPA-Onlineshop.

Zutaten

Zutaten für 10-12 Reisbällchen:

Alle mit * gekennzeichneten 
Zutaten aus Fairem Handel 
der GEPA können Sie direkt 
online bestellen.

 

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