Kleinröstereien treffen Kaffee-Genossenschaften

Wichtiger Austausch zwischen Kleinröstern, GEPA-Handelspartnern und GEPA-Mitarbeitern des Kaffeeeinkaufs und Kaffeesortiments.

Auf diesem Gruppenbild sind Kleinröster, GEPA-Handelspartner und GEPA-Mitarbeiter des Kaffeeeinkaufs und Kaffeesortiments zu sehen.
GEPA - The Fair Trade Company
Freuen sich über den wichtigen Austausch: Kleinröster, GEPA-Handelspartner und GEPA-Mitarbeiter des Kaffeeeinkaufs und Kaffeesortiments.

Microlots aus Lateinamerika

Welche Qualitäten sind für den deutschen Rohkaffeemarkt interessant? Zu diesem Thema brachte die GEPA im Juli 2019 fünf deutsche Kleinröstereien mit Qualitätsmanagern der Kooperativen RAOS aus Honduras, FEDCAFE aus Mexiko, Norandino und CAC ACPC Pichanaki aus Peru zusammen. In Deutschland gibt es immer mehr kleine Röstereien – damit steigt die Nachfrage nach Spezialitätenkaffees. Hier spielen sogenannte „Microlots“ eine besondere Rolle: Spitzenkaffees, von denen nur eine sehr geringe Menge erhältlich ist und die oft von einem einzigen Kleinproduzenten stammen. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer verkosteten gemeinsam die Microlots der Produzentinnen und Produzenten, tauschten sich beim Coffee Talk weiter aus und konnten auf diese Weise viele neue Eindrücke gewinnen.

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Auf einem Feld werden Setzlinge gepflanzt. Ein Mann im Vordergrund beugt sich über das Feld und hat Setzlinge in der Hand. Ein weiterer Mann schiebt eine Schubkarre gefüllt mit Setzlingen. Eine Frau und ein Mann laufen im Hintergrund Richtung Setzlinge.
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Bei ACPCU in Uganda werden Baumsetzlinge in den Kaffeegärten der Mitglieder gepflanzt. Neben der wichtigen CO2-Aufnahme durch die Bäume tut der von den Bäumen gespendete Schatten den Kaffeepflanzen gut.
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GEPA - The Fair Trade Company
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Bei unserem Kaffeepartner MEACCE (Uganda) wurden Solartrocknungstunnel für Pergaminkaffee finanziert.

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Auf Wunsch unseres Kaffeepartners Bukonzo in Uganda wird dort mit dem Handelspartnerfonds das Thema Digitalisierung angegangen.

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Links steht Kaffeeproduzentin Magali Aguilar (APROLMA) und hält den Ursprungskaffee der Kooperative in der Hand. Recht zu sehen ist Röstmeister Luis Alvarado (Fedecocagua), der ebenfalls den Ursprungskaffee seiner Kooperative in der Hand hält.
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Vor Ort geröstet und verpackt: Aus dem GEPA-Handelspartnerfonds konnten die Organisationen FEDECOCAGUA und APROLMA jeweils einen Berater zum Start der neuen Röstkaffeeprojekte finanzieren.
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Beratung zu Röstkaffee

Die Kaffeepartner FEDECOCAGUA und APROLMA bekamen durch den Fonds Unterstützung und konnten jeweils einen Berater finanzieren.

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Drei Männer riechen im Zuge einer Kaffeeverkostung an Kaffeebechern.
GEPA - The Fair Trade Company
Gemeinsame Qualitätskontrolle und Kalibrierung im GEPA-Kaffeelabor mit Expertinnen und Experten aus Peru, Honduras, Mexiko, den Niederlanden und von der GEPA. „Wir bewerten alle nach dem gleichen weltweit geltenden Standard. Dieser ermöglicht es uns mit unseren Partnern ‚eine Sprache‘ zu sprechen“, so Kleber Cruz Garcia, GEPA-Einkaufsmanager Kaffee.
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Austausch unter Kaffee-Experten

Wir haben die Qualitätsverantwortlichen unserer Kaffeepartner aus Peru, Honduras und Mexiko zu uns nach Wuppertal eingeladen

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Zwei Männer untersuchen einen Holzstamm und messen die Feuchtigkeit.
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Berater Swapan Chowdhury (links) machte sich ein Bild von der Herstellung von Holzprodukten bei der TARA-Gruppe TAWA-1 und gab auch Tipps für den Einkauf bester Holzqualitäten und zur Feuchtigkeitsmessung.
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Holzexperte berät TARA Projects

Um die Qualität ihrer Holzprodukte weiter zu verbessern, suchte TARA Projects jemanden mit entsprechendem Fachwissen.

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