Stiftung Warentest prüft Vollmilchschokoladen

Foto: GEPA - The Fair Trade Company/A. Welsing

GEPA-Schokolade
„befriedigend“

Für die aktuelle Dezemberausgabe hat Stiftung Warentest 25 Milchschokoladen untersucht, darunter auch unsere „Bio Chocolat Vollmilch“ aus dem „Taste Fair Africa“-Sortiment. Die Tester bewerteten sie mit „befriedigend“. 

Wie kam das Testurteil zustande?

Ausschlaggebend für die Gesamtnote „befriedigend“ waren hier die Einzelbewertungen für Sensorik und Schadstoffe (beides „befriedigend“). Alle anderen Einzelwertungen wie mikrobiologische Qualität, Deklaration, Verpackung fielen mit „gut“ deutlich besser aus.

Fair Trade war Thema, aber nicht Teil der Bewertung

Fairer Handel und Nachhaltigkeitsaspekte sind nicht in die Gesamtbewertung eingegangen, obwohl Stiftung Warentest im Vorfeld ausführlich dazu befragt hatte – von Arbeitsbedingungen über faire Preise bis hin zur Verhinderung von Kinderarbeit. Wir gehen deutlich über Fairtrade-Standards hinaus und zahlen unseren Handelspartnern weit mehr als den Weltmarktpreis. Auch auf unsere weiteren Mehrleistungen wie Unterstützung bei der Bio-Umstellung ist Stiftung Warentest nicht eingegangen. 

Fair und transparent: Bei der GEPA steht drauf, was drin ist. Foto: GEPA - The Fair Trade Company
Fair und transparent: Bei der GEPA steht drauf, was drin ist. Foto: GEPA - The Fair Trade Company


Transparenz: Bei Schokolade nicht selbstverständlich

Wir wundern uns über die Vorgehensweise der Untersuchung: Beispielsweise sind wir erstaunt, dass ein anderer Anbieter im Test trotz des aus unserer Sicht intransparenten Hinweises „vertraulich“ zur Herkunft der Kakaobohnen die Gesamtnote „gut“ erhält. 

GEPA: Was draufsteht, ist drin

Die GEPA hingegen gibt auf ihren Verpackungen an, woher die Zutaten kommen und bietet z. B. online ausführliche Hintergrundinfos zum Fairen Handel und den Produzentinnen und Produzenten an. Mehr über die transparente Lieferkette bei der GEPA lesen Sie hier.  Obwohl es einen Mehraufwand bedeutet, wenden wir nicht den laut Fairtrade-Standards erlaubten Mengenausgleich an. Lesen Sie mehr dazu in unseren FAQ.

Den Kakao für unsere Bio Chocolat Vollmilch beziehen wir z. B. von der Genossenschaft CECAQ-11 auf São Tomé. Wir zahlen unseren Handelspartnern einen Preis, deutlich über Fairtrade-Standard und haben CECAQ-11 bei der Umstellung auf ökologischen Anbau unterstützt. Foto: GEPA - The Fair Trade Company
Den Kakao für unsere Bio Chocolat Vollmilch beziehen wir z. B. von der Genossenschaft CECAQ-11 auf São Tomé. Wir zahlen unseren Handelspartnern einen Preis, deutlich über Fairtrade-Standard und haben CECAQ-11 bei der Umstellung auf ökologischen Anbau unterstützt. Foto: GEPA - The Fair Trade Company


Geschmack: „Taste Fair Africa“ kommt sehr gut an

Die Einschätzung von Stiftung Warentest zur Sensorik können wir nicht nachvollziehen. Geschmack ist immer Geschmackssache. Wir sind von der Rezeptur und ihrem hohen Kakaoanteil überzeugt. Auch bei unseren Kund/-innen kommt die Schokolade sehr gut an.

Schadstoffe: Urteil nicht näher erläutert

Stiftung Warentest hat die Bewertung „befriedigend“ nicht näher erläutert. Die Laborwerte haben wir im Vorfeld von Stiftung Warentest zugeschickt bekommen. Die Ergebnisse für Kadmium, Aluminium, Schimmelgift Ochratoxin, Acrylamid und Mineralölkohlenwasserstoffe sind jedoch zufriedenstellend bzw. sogar deutlich unter den gesetzlichen Grenzwerten. Nur aus den leichten Abweichungen für Mineralöl könnte man die Bewertung ableiten.  

Mineralölrückstände in Lebensmitteln sind weit verbreitet, können auch trotz aller möglichen Präventionsmaßnahmen nie hundertprozentig ausgeschlossen werden. Bislang gibt es keine gesetzlichen Grenzwerte. Mehr zum Thema Mineralölrückstände und was wir tun, lesen Sie in unseren FAQ. 

Stand 11/2018

WEITERE INFORMATIONEN

Unsere Kundeninformation zum Testurteil
finden Sie hier zum Download

ÖKO-TEST

„Sehr gut” für
GEPA-Studentenfutter

Unser faires Studentenfutter zählt zu den Spitzenreitern im Test - auch unter den Bio-Produkten.

Foto: GEPA - The Fair Trade Company/C. Schreer

Produkttests

GEPA-Produkte im Test

Stiftung Warentest und ÖKO-Test bewerten unsere Fair Trade-Produkte. Hier sehen Sie alle Produktbewertungen im Überblick.

Foto: GEPA - The Fair Trade Company/A. Fischer

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